Make phone order right now!
(+99412) 493 17 04   (+99412) 493 04 12   (+99451) 312 24 40   Phone order
We deliver orders in Baku, the Azerbaijani regions and countries of the world!
Shipping for Baku is free for ordering more than 20 manat!
ru | en | az
Welcome, Guest!
Sign in   |   Registation
Your cart
Your shopping cart is empty.

Kayseri Yemekleri.Tokanadan Sofraya

Code 19021
Genre: Кулинария/Mətbəx
ISBN: 9786051069937
Author:  Hayrünisa Gül
Publishing house:  Alfa Yayincilik
Binding: berk
Weight, g:  600
Availability:  in stock
55,60 AZN  %15   47,26 AZN
(no votes)
     
Attention! Shipping for Baku is free for ordering more than 20 manat

How to buy this item? Full information

How to pay? Detailed information

Delivery to any region of Azerbaijan, Baku, world.

Delivery costs to regions of Azerbaijan 2 AZN per 1 kg. Delivery is carried out within 5 working days.


Yemek kültürü ülke tanıtımında çok önemlidir. Cumhurbaşkanı eşi olarak milletimizi temsil etme; kültürümüzü doğru şekilde tanıtma sorumluluğu taşıdığım yıllar boyunca ülkemizi ziyarete gelen devlet başkanları ve eşlerini, geleneksel Türk misafirperverliğine yaraşır bir şekilde ağırlamanın öncelikli görevlerim arasında olduğu bilinciyle hareket ettim.

Köşk menülerinde Anadolu’nun her yöresinden, Karadeniz’den Akdeniz’e, Ege’den Güneydoğu Anadolu’ya kadar her bölgeden tarifler sıkça yer aldı. Kayserili olduğumuz için tabii ki, Kayseri mutfağının yeri hep ayrı oldu.

Elinizdeki bu kitap, geleneksel Kayseri yemeklerini, özgün tarifleriyle bir araya getirerek Kayseri’mizin zengin mutfak kültürünün geleceğe taşınmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlandı.

Kitapta özellikle Kayseri’ye özgü yemeklere yer verildi. Mercimek çorbası, ciger kavurması, mumbar dolması, kelle işkembe gibi Anadolu’nun hemen her yerinde ufak tefek değişikliklerle de olsa sıkça rastlanan tarifler bu kitaba dahil edilmedi.

Eskiden Kayseri’de mutfağa ‘tokaba’ ya da ‘aşgana’ denirdi. Bundan hareketler’ Tokanadan Sofraya Kayseri Yemekleri’ adı verilen bu kitapta yer alan tarifler, herkesin evinde, tokanasında rahatlıkla uygulayabileceği şekilde hazırlandı.

Back to the section